Last updated: 11 ก.พ. 2569 | 109 จำนวนผู้เข้าชม |
"สมาสภ์ ปัทมะสุคนธ์" อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน จัดฝึกอบรมปั้นช่างซ่อมเครื่องชงกาแฟ HX ต่อยอดธุรกิจบาริสต้า
วันที่ 11 ก.พ.นายสมาสภ์ ปัทมะสุคนธ์ อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน (กพร.)เยี่ยมชมพบปะพูดคุยให้กำลังใจแก่ผู้เข้ารับการฝึกอบรมหลักสูตรการซ่อม และการบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟระบบแลกเปลี่ยนความร้อน (Coffee Machine Repair and Maintenance of Heat Exchange System) จำนวน 18 คน โดยมีผู้บริหารกรมพัฒนาฝีมือแรงงานร่วมเยี่ยมชม ที่ห้องฝึกอบรม อาคารวิทยาลัยการแรงงาน กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร
นายสมาสภ์ ปัทมะสุคนธ์ อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เปิดเผยว่า ผู้ประกอบธุรกิจร้านกาแฟ การชงกาแฟ หรือบาริสต้า รวมถึงแรงงานที่ประกอบอาชีพดังกล่าวจำเป็นต้องได้รับการยกระดับทักษะให้มีความรู้ ความชำนาญ และความปลอดภัยจากการทำงาน และการดูแลรักษา และซ่อมเครื่องชงกาแฟ เนื่องจากเครื่องชงกาแฟระบบแลกเปลี่ยนความร้อน หรือ HX มีระบบซับซ้อนกว่าเครื่องทั่วไปโดยใช้หม้อต้มเดียว แต่สามารถทำได้ทั้งชงกาแฟ สตีมนม ซึ่งต้องอาศัยการควบคุมอุณหภูมิ และแรงดันอย่างแม่นยำ ถ้าผู้ใช้ไม่เข้าใจโครงสร้างจะทำให้เครื่องเสียเร็ว กาแฟรสชาติไม่นิ่ง เสี่ยงอันตรายจากแรงดันความร้อน ทั้งนี้กรมพัฒนาฝีมือแรงงานโดยกองพัฒนาผู้ฝึกและเทคโนโลยีการฝึก ได้จัดฝึกอบรมหลักสูตรการซ่อมและการบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟระบบแลกเปลี่ยนความร้อน ระยะเวลาการฝึกอบรม 18 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 10 – 12 กุมภาพันธ์ 2569 มีผู้เข้าอบรมจำนวน 18 คน
ประกอบด้วย บุคลากรฝึกจากสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานของกรม โดยมีวิทยากรที่มีความรู้ และประสบการณ์การซ่อมและการบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟฯ จากบริษัท พีเบอร์รี่ ไทย จำกัด มาถ่ายทอดความรู้ทั้งภาคทฤษฎี และปฏิบัติ เกี่ยวกับการตรวจเช็กอาการเสีย แก้ปัญหาขัดข้องของเครื่องโดยไม่ต้องเรียกช่างมาซ่อมราคาแพง เป็นการช่วยยืดอายุเครื่องให้สามารถใช้งานได้ยาวนานคุ้มค่า ช่วยลดต้นทุนในการผลิตได้อย่างดี รวมถึงมาตรฐานความปลอดภัยต่อผู้ใช้งานที่จำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับระบบไฟฟ้า แรงดันสูง และความร้อนต่อเนื่อง เพื่อนำความรู้ที่ได้ไปถ่ายทอดให้แก่ประชาชน ช่างซ่อมบำรุง หรือผู้ที่สนใจเข้ารับการฝึกต่อไป
"หลักสูตรดังกล่าวนอกจากจะเป็นการยกระดับทักษะให้แก่บาริสต้า เจ้าของร้านแล้วยังเป็นการต่อยอดรายได้ ไม่ใช่แค่ความรู้เฉพาะทางอย่างเดียวอย่างที่เข้าใจกัน สำหรับผู้ที่สนใจในหลักสูตรนี้ หากมีเปิดรับสมัครฝึกอบรมทางกรมพัฒนาฝีมือแรงงานจะแจ้งให้ทราบล่วงหน้าผ่านช่องทางเฟซบุ๊กแฟนเพจ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน หรือเว็บไซต์กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน www.dsd.go.th หัวข้อ กำหนดการฝึกอบรม" อธิบดีสมาสภ์กล่าวทิ้งท้าย.
